BUSINESS

タベルモを使った商品開発を行う
メーカー・企業様

About tabérumo

食品メーカー様の商品開発にスーパーフード「タベルモ」をご活用いただけます

「タベルモ」フレークタイプは、丁寧に栽培したスピルリナを乾燥させることなく、新鮮なまま瞬間冷凍した生スピルリナのフレークタイプです。

一切の加熱をしていないので、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、植物性色素の栄養素が失われず、また、無味無臭のため、色々な料理や飲み物にお使いいただけます。

フレーク状なので、計量しやすく、溶けやすく、オペレーションが簡便です。

企業の商品企画のご担当者様

生スピルリナを取り入れることでスーパーフードを含む、
栄養バランスのいいオリジナルの商品開発をすることができます。
無味無臭で食材の味を損なわず、商品に価値をプラスします。

<商品開発の一例>

アイス ドリンク ドレッシング ヨーグルト

国内唯一

スーパーフードの王様「スピルリナ」でメニューを作りませんか?

スピルリナは「植物や野菜の祖先」、「スーパーフードの王様」などと
呼ばれることもあるほど栄養価に優れた食品です。
当社の生スピルリナは無味無臭で栄養も優秀。
スプーン一杯をメニューに取り入れるだけで付加価値を高めた商品作りが行えます。

「17gでサラダ120gと同じ栄養素が摂れるスーパーフード」

タベルモ使用量による栄養分
「タベルモ」10g 使用の場合 1日不足分のビタミンAが摂取できる
「タベルモ」10g 使用の場合 緑黄色野菜(※)340gのベータカロテンが摂取できる
「タベルモ」17g 使用の場合 野菜サラダ120gと同様の栄養が摂取できる
「タベルモ」50g 使用の場合 野菜サラダ350gと同様の栄養が摂取できる

※厚生労働省の基準「原則として可食部100g当たりカロテン含量が600μg以上の野菜」より換算

多様なスーパーフードが混在するなか、特に素晴らしい栄養価がある
「プライマリースーパーフード10」に、スピルリナは選ばれています。
(日本スーパーフード 協会)

FAO(国連食糧農業機関):
「未来の最も理想的な食糧資源」

国連・UNICEF:
「明日の最も理想的で最も完璧な食品」

WHO(世界保健機構):
「人類の21世紀の最も優秀なタンパク資源の一つ」

PRODUCT LINEUP

  • 「タベルモ」フレークタイプ1kg

    規格: 1kg/袋

    入数: 2袋 もしくは8袋で1ケース

商品開発例

  • ヨーグルト
  • ドレッシング
  • パスタソース

利用メリット

  • 消費者の関心は
    【健康・手軽・満足】へ

    高齢化が進むことで食事から健康を維持したいという需要が増えています。
    タベルモを取り入れることでドリンク、調味料など、気軽に食生活に取り入れられ、現代のニーズにマッチする価値ある製品作りを実現できます。

  • 簡単・商品単価UP

    タベルモは混ぜて溶かすだけの簡単なオペレーションな上、少量で高栄養価のため、機能性メニューとして単価のアップが期待できます。

  • 食における
    SDGsPRに
    ぴったりの食材

    食環境問題においてスピルリナは世界でも注目されている食材であり、それらを積極的に取り入れることが企業イメージの向上につながります。

資料請求・お問い合わせ


ご希望にチェックをお願いします

資料を送信して欲しい(メール送信にてPDF資料を送信します)